Boží milosti
Co potřebujeme
500 g polohrubé mouky, 500 g tvarohu, 2 vejce, 1 lžíce octa, 1 lžička jedlé sody, 50 g rozpuštěného másla, olej na smažení
Jak na to
Tvaroh smícháme s vejci, octem, máslem, nakonec do těsta zapracujeme mouku se sodou. Rukou mícháme těsto a odložíme ho přikryté do ledničky. Asi po hodině těsto rozválíme na plát silný asi 5 mm a nakrájíme si z něj trojúhelníky, obdélníky nebo kosočtverce. Do středu každého kousku uděláme jeden nebo dva zářezy. Zkušenější mohou jimi těsto provlékat a vytvořit tak různé tvary nebo mašle. Jednotlivé kousky smažíme v rozpáleném oleji, a když částečně vychladnou, obalíme je v moučkovém cukru nebo – kvůli vůni ve směsi moučkového a vanilkového či skořicového cukru.