V zimě snad každý z nás pocítí, že má nedostatek vitamínů. A jak to napravit? Můžeme si je sami dopěstovat doma doslova za pár dnů a hned také konzumovat.
Na naklíčení nepotřebujeme chemické laboratoře, stačí dodržet v domácích podmínkách několik zásad a pak už se budeme těšit ze zimní mikrozahrádky, která nám vyroste přímo před očima. Při správné teplotě se náznaky klíčení objeví po 24 hodinách. První úrodu sklidíme, když klíčky dosáhnou dvojnásobné velikosti semínka, to znamená zhruba za 3 až 5 dnů.
Co potřebujeme? Každý doma určitě najde ve spíži suchá semínka a vhodnou nádobu. Pro naklíčení postačí zavařovací lahev s víčkem, do kterého uděláme několik otvorů, Když nenajdete odpovídající víčko, využít můžete i mikroténový sáček, do kterého uděláme rovněž díry, nebo si pomůžeme gázou, kterou upevníte kolem sklenice gumičkou. Začátečníci mohou klidně vyzkoušet obyčejnou misku a plastové sítko.
Čočka, sója, hrášek, mungo, fazole – to vše nám může doma vyklíčit. A za pokus stojí i pšenice nebo ječmen.
Hotové klíčky jsou velmi chutné. Před koupí semínek ale musíme být pozorní a koupit jen ta, která jsou určena na klíčení (nikoli na výsev).
(a příště si povíme, jak na to)