Máte rádi ovar? Pak jistě znáte vejmrdu, čili strouhaný křen s jablky. Recept je jednoduchý Co potřebujeme: 100 g strouhaného křenu, 500 g oloupaných a nastrouhaných jablek, ½ dcl octa (ideální je jablečný), 200 g…
ZDRAVÍ A LÉČIVKY – KŘEN
Křen selský (Armoracia rusticana) – lidově například český ženšen, chren, chřen, krémový kořen, křen polní, křim, křín, mořská ředkev, mužská ředkev, rafan, rafanus…je vytrvalá rostlina původně pocházející z jihovýchodní Evropy. Má dlouhý tlustý kořen, přízemní listy…
KDY? KDE? KAM? – červenec
do 31. 8. – Liberec, Staré Pavlovice – Fuchsie v Liberci tradiční výstava oblíbených květin – fuchsií, pelargónií, achimnes otevřeno každý den mimo středu, a to od 10 – 18 hodin – vstup zdarma –…
KALENDÁRIUM – červenec 2
10. července – Sedmi bratří, sv. Oliva, sv. Amálie, nyní Libuše, Amálie, Ludoslav, Ludoslava Déšť na Sedm bratrů – hnijí kobzole. Světový den správců počítačových sítí 11. července – sv. Benedikt, sv. Pius I., sv.…
POCHUTNEJTE SI: BAZALKA – RAJČATA – MOZZARELLA
Co potřebujeme asi 5 rajčat, 10 dkg mozzarelly, 1 lžíce olivového oleje, čerstvé lístky bazalky, sůl, pepř Jak na to Rajčata nakrájíme na plátky, vyrovnáme na talířky, osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem. Na ně…
O RAJČATA STÁLE PEČUJME S LÁSKOU
Rychle rostoucí rostliny potřebují oporu – musíme je vyvazovat k tyčkám, nebo můžeme použít spirálovité kovové tyčky – kolem nich se rajčata obtáčí skoro samy. Dbáme na pravidelnou zálivku (nikde ne na listy), růst podpoříme hnojením…
BAZALKOVÉ MÁSLO
Co potřebujeme na ½ kostky másla, hrst čerstvých listů bazalky, sůl a pepř Jak na to Máslo vyndáme z chladničky a necháme změknout. Bazalku nakrájíme najemno, dáme do mísy a utřeme s máslem, solí a pepřem. …
NA SVILUŠKY PLATÍ CIBULE, HEŘMÁNEK A PREDÁTOR
Co jsou svilušky? Jsou to velmi nenápadní roztoči – velikost asi jen 0,5 mm, mohou být černé, červené, hnědé, nebo i světle zelené. Napadají spodní stranu listů – poznáme to podle drobných skvrnek a jemných…
BAZALKOVÝ OLEJ
Co potřebujeme 1 hrneček olivového oleje, 1 hrneček čerstvých bazalkových lístků Jak na to Bazalku spaříme horkou vodou a hned zchladíme studenou vodou. Necháme okapat, vhodíme do nádobky, přilijeme olivový olej a tyčovým mixérem rozmixujeme…
BAZALKA – ÚČINNÉ ANTIDEPRESIVUM
Bazalka pravá (Ocimum basilicum) je aromatická bylinka, která pochází z Indie, kde ji pěstují už více než 5 tisíc let. K nám do Evropy se dostala v 16. století a rychle získala oblibu nejen kuchařů. Kromě silic, tříslovin,…