Zpracování ovoce destilací je u nás téměř národním sportem. Málokdo si však před zakládáním svého prvního kvasu nastuduje potřebné informace a výsledkem je, že sudy se plní každým spadlým plodem. Patří sem však jednoznačně jen…
JAK PĚSTOVAT OVOCNÉ STROMKY – 2
Jak je to s “mýty” kolem pěstování ovocných stromků – si dnes něco povíme už podruhé. Řez na „ježka“ Zkrácení všech větví není zrovna nejšťastnější volba – jakékoli zkrácení řezem vede většinou k rozvětvení a následně…
JAK PĚSTOVAT OVOCNÉ STROMKY – 1
Ne každý chce mít místo zahrady ovocný sad, některým z nás stačí pár ovocných stromků, na jejichž plody budeme patřičně pyšní. A samozřejmě je kolem nás spousta „radilů“, kteří vědí jak na to. Zkuste se teď…
MAGNÓLIE – vy se ptáte, my hledáme odpovědi
O radu nás požádala naše čtenářka ze Slovenska. Zhruba před pěti lety koupila magnólii. Ta v té době měřila 30 centimetrů, zatím vyrostla do výšky 2,5 metru. Dosud ale nekvetla.. Magnólie nebo také šácholan (Magnolia) –…
FÍKY – SLADKÁ MEDICÍNA
Fíky jsou z výživového hlediska velmi hodnotné ovoce. Fíky prý pěstovali již Egypťané, jsou zmiňovány v Bibli. Fíky jsou bohatým zdrojem železa, hořčík, vitaminu B6 , mají vyšší obsah vlákniny než běžně konzumované ovoce a…
LÉK S NÁZVEM SÓJA – MASO Z ASIE
Pro vegetariány znamená tofu (měkký sýr ze sóje) dokonalou náhradu za živočišné bílkoviny. Umějí si ho připravit tak, že jim připomíná například řízek. Sója, která obsahuje kvalitní oleje a tuky s obsahem lecitinu a vitaminu E,…
OSVĚDČENÉ RECEPTY
Afrikány proti housenkám O těchto nenáročných letničkách se napsalo již hodně, protože v zeleninové zahradě odpuzují háďátka. Tady však jejich repelentní účinek nekončí. Výluh z těchto rostlin působí proti housenkám různých druhů motýlů. Recept: V litru vařící vody…
PĚSTUJEME ZELENINU TROCHU JINAK
Před nadcházející sezonou se možná někteří rozhodli vyhnout klasickému pěstování zeleniny, jiní hodlají získat funkční a esteticky působící záhon (třeba zrovna eko). Pro tento účel je vhodné založit si tzv. polykulturu, kdy všechny vybrané druhy…
NA CO NEZAPOMENOUT V LEDNU
K čemu je dobré pařeniště Každý rok vyvezeme zeminu z hlubokého pařeniště, a když není půda příliš zmrzlá, je skvělým místem pro uskladněním kořenové zeleniny a košťálovin. Kořenovou zeleninu přesypeme zeminou nebo pískem, do pařeniště…
ODOLNÉ OKRASNÉ DŘEVINY
Stromy, keře a živé ploty vytvářejí v zahradě jakýsi pomyslný zelený rám. Pokud si vybereme správné druhy, budou dělat radost ještě dlouho. A proč o tom píšeme? Naši redakci navštívili manželé, kteří si hodlají založit ekozahrádku…