Většina zeleniny je už dávno sklizená a uložená v chladné bezmrazé místnosti. Některé druhy zeleniny, kterým zima nevadí, jsou však ještě na záhoně a čekají, až je budeme potřebovat. Večery se prodlužují, a když si…
ČERVENÁ ŘEPA NA TALÍŘI
Červená řepa ještě možná u někoho čeká na záhonech (záleží jaká semínka řepy jsme zaseli – rané nebo pozdní). Poslední bulvy však musíme sklidit před příchodem prvních mrazíků. Možná přišel ten správný čas, abychom si…
HOUBY PŘINÁŠEJÍ MNOHO RADOSTÍ
O nás se říká, že jsme národem houbařů. Houbaři jsou milovníci procházek po lese ovšem za účelem hledání a sbírání hub. Kromě Čechů je houbaření potěchou také Poláků, Slováků, Finů nebo i Rusů. Letos jsme…
RECEPTY – ANEB CO PŘIPRAVIT Z JABLEK
S podzimem je spojená sklizeň jablek. Urodilo se jich hodně, jsou chutná, protože teplé léto a sluníčko jim zajistilo barvu, sladkou chuť i charakteristické aroma. Sklízíme, uskladňujeme, ochutnáváme a přemýšlíme, co s nimi. Některé druhy…
LILEK CHUTNÁ I „MASOŽROUTŮM“
Lilek nám přináší do kuchyně nové možnosti a radost, protože práce s ním je velmi jednoduchá. Možná máme doma „masožrouty“, nebo třeba vegetariány – všichni budou spokojeni, chutnat bude i těm náročnějším strávníkům. A například…
A ZASE TY CUKETY
Je září – na zahradách dozrávají dýně, patizony, cukety a další tykvovité rostliny. Dostáváme je od přátel i sousedů, vidíme je na pultech obchodů i na trzích a vlastní úroda je také bohatá. Přichází další…
BYLINKY A KOŘENÍ PRO VYVÁŽENOU CHUŤ
Na zahrádce pěstujeme nejrůznější bylinky, můžeme využívat jak jejich léčivé účinky, tak i mimořádnou kořeněnou chuť. Záleží jen na tom, umíme-li je správně použít, případně si vytvořit směs koření. Získáme tak nejjednodušší, nejhodnotnější a nejpřirozenější…
CUKETOVÉ NADĚLENÍ – JAK SI S NIMI PORADÍME
Konci léta kraluje v kuchyni i na zahrádce cuketa – jednoletá plodová zelenina, která je příbuzná tykvím, dýním, patisonům…Cuketa je hojně pěstovaná na zahrádkách, a právě v této době je její sklizeň v plném proudu.…
CUKETA A RECEPTY – NENÁROČNÉ A VYNIKAJÍCÍ
Jak cukety chutně připravit? Receptů je…kam se podíváš. A pokud jsme již některé vyzkoušeli, stačí pak jen zapojit svoji fantazii Využíváme nejen cuketu, ale také její květy. Nejlepší a nejchutnější jsou cukety mladé bez jadřince.…
LEČO – NA ZAHRÁDCE PRÁVĚ DOZRÁVÁ…
Na zahrádkách nám právě dozrává plodové ovoce, červená i žlutá, malá i větší rajská jablíčka, žluté, zelené nebo červené papriky. Nastala sezóna rajčatových orgií a my už si chystáme ty nejlepší osvědčené recepty, protože rajčata…