Nejlépe si pochutnáme na vlastních rajčatech, vypěstovaných na zahrádce. Můžeme si vyzkoušet tyto zajímavé recepty: GRILOVANÁ RAJČATA Co potřebujeme 400 g rajčat, olivový olej, sušený česnek, sůl, mletý bílý pepř, sušené oregano, toasty, salát Jak…
NEZAPOMEŇTE NA SVATOJÁNSKÝ ČAJ
Svatojánský čaj se vařil už v pradávných mytických dobách, bylinky na něj sbíraly i naše praprababičky třezalka tečkovaná (Hypericum perforatum) říká se jí bylina svatého Jána (vyrostla prý z krve Jana Křtitele) řebříček obecný (Achillea millefolium) název…
REBARBOROVÝ DŽEM S JAHODAMI – RECEPT
Červen je měsíc, kdy se setkávají dvě sklizně – jahody a reveň = rebarbora. Zkusme si tedy vyrobit rebarborový džem s jahodami. Co potřebujeme 1 kg rebarbory, ½ kg jahod, 0,3 kg cukru krystal, vanilkový lusk…
POCHUTNEJME SI NA LEDOVÉM SALÁTU
Zkusme si připravit rychlý, jednoduchý a vynikající ledový salát. Co potřebujeme 1 hlávka ledového salátu, 4 lžíce panenského olivového oleje, 1 lžíce bílého vinného octa, 1 lžička dijonské hořčice, 1 nebo 2 stroužky česneku (dle…
SALÁT BEZ PESTA NENÍ TO PRAVÉ
Pesto – tato pochoutka se stává nedílnou, oblíbenou součástí i naší kuchyně. Jeho výroba je jednoduchá a zvládne ji doslova každý. Slovo pesto je odvozené z italského výrazu pesta, tedy roztlouci, přičemž pesto se klasicky…
MÁJOVÝ NÁPOJ LÁSKY
Prosím, nemohli byste uvést, co se dávalo do májového nápoje – zajímal by mě postup výroby a jeho užití. Děkuji Zuzana W. Hieronymus Bock (německý lékař a botanik 1554 – 1554) sepsal svůj Herbář –…
PAMPELIŠKOVÝ SALÁT
Když už jsme zařadili pampelišku do urputných vytrvalých plevelů, možná si rádi vyzkoušíte i vynikající pampeliškový salát. Co potřebujeme 500 g mladých lístků, šálek kysané smetany, pepř, sůl, lžíce nakrájené pažitky Jak na to Mladé…
ANGREŠTOVÁ POCHOUTKA
Nabízíme ještě jednoduchý recept na angreštovou pochoutku Co potřebujeme 200 g angreštu, 200 g bílého jogurtu, 2 lžíce medu, 1 lžíce rozinek Jak na to Jogurt, med a rozinky společně rozšleháme a pak vmícháme omytý angrešt,…
ZELENÁ LÉKÁRNA – ANEB JAK LÉČILY NAŠE BABIČKY?
BRADAVICE (verruca), říká se jim také veruky – jsou nezhoubné výrůstky na kůži případně na sliznici a objevují se hlavně u dětí (na chodidlech, na dlaních). Pomalu se zvětšují, jsou neestetické a mohou být bolestivé…
POZNÁVÁME PLODY – JAHODA
JAHODA latinsky fragum rostlina jahodník – Fragaria přestože byly plody jahody konzumované již v době kamenné, pak pěstovány i ve starém Římě, ve velkém tomu bylo až ve středověku – v zahradách klášterů objevením Ameriky se do…