Koncem léta ohrožují některé košťáloviny housenky běláska zelného a můry zelné. Škodlivější jsou housenky můry, neboť její starší housenky se zavrtávají do hlávek zelí nebo kapusty a zcela je zničí. Proto musíme proti nim zasáhnout…
USKLADŇOVÁNÍ BRAMBOR
V současném období si mnozí z nás připravují zásoby potravin na zimu. Kromě zavařenin, džemů a dalšího zpracování ovoce,či zeleniny začínáme s uskladňováním brambor. V tomto případě je velmi důležitým faktorem volba vhodné odrůdy. Jak při vlastním pěstování, tak i při…
ZELENÁ RAJČATA
Všichni víme, že zelená rajčata nejsou ještě zralá, jsou prakticky bez chuti a navíc obsahují jedovatý solanin. Ovšem i takovouto zeleninu lze zužitkovat. Na jihu Evropy i v USA je kyselá chuť nezralých plodů docela…
SKLIZEŇ NA ZAHRÁDKÁCH
Právě v těchto dnech na začátku září končí sklizeň cibule, suchých fazolových lusků a brambor. Ze záhonu ale vytrháme jen cibuli, která má uvadlou a velmi měkkou nebo už suchou nať. Po sklizni ji pak…
FENYKL – ROSTLINKA UŽITEČNÁ I OKRASNÁ
Ti, kteří ji na jaře zaseli, právě teď až do září fenykl sklízejí. Poslední sklizeň by měla proběhnout před prvním větším mrazem. Pěstujeme dva druhy fenyklu – obecný pro jeho plody (známe ho jako koření)…
MÁME NÁVOD, ABY KEDLUBNY NEDŘEVNATĚLY!
K nejchutnějším košťálovým zeleninám beze sporu patří kedlubna. Nejlepší je čerstvá, ovšem její chuť může zkazit její dřevnatá dužnina. Jak proti tomu bojovat? Správnou péčí a ošetřením lze dřevnatění bulev předejít. Tato zelenina je středně…
HRÁCH DÁ ÚRODU NĚKOLIKRÁT ZA SEZONU
Už začátkem léta můžeme sklízet luštěninu, která je neuvěřitelný zdrojem rostlinných bílkovin, a to hrách. Tato luštěnina plodí velmi rychle, a tak můžeme během sezony zasívat několikrát, například s odstupem dva až tři týdny po celé…
TYKEV JE LAHŮDKA I LÉK
Tykev patří mezi nejstarší kulturní plodiny. Pochází z Ameriky a existuje hodně druhů, u nás je nejznámější tykev velkoplodá a tykev obecná. Tykve, dýně, patizony a cukety vyžadují humózní středně těžkou půdu s dostatečným množstvím dostupné půdní…
CO MOŽNÁ NEVÍME O KŘENU
Křen, který u nás dostal přívlastek „selský“, má zajímavou historii. Podle dostupných informací se za jeho domov považuje jihovýchodní Evropa a za první místo, kde se kdy pěstoval, středoevropský klášter. Odtud se postupně propracovával do…
Tak na brambory!
V srpnu začíná odumírat nať u brambor. Když uschne zcela, hlízy už dále neporostou, a proto je můžeme vykopat. Činíme tak během slunečních dnů, abychom je uskladnili suché. Když brambory dostaneme ze země, necháme je…