– Odolné odrůdy špenátu a salátu, které jsme vyseli na přezimování, chráníme před holomrazy netkanou textilií nebo chvojím.
– Kapusta chutná lépe, když na záhonu mírně “přemrzne”.
– Černý kořen přezimuje v záhonu a na jaře ho můžeme opět konzumovat jako čerstvou zeleninu.
– Petržel, který zůstal také na záhonu, se stane brzy na jaře výbornou zásobárnou čerstvé nati i kořenů až do doby, než začne v červnu kvést.
– Dobře přezimuje venku i kadeřavá petržel, která se pěstuje jen pro nať.