Abychom plevel jen nehanili, zkusme ho pro změnu využít pro naše zdraví…tento recept na med nám poslali manželé Mundokovi.
Pampeliškový med
Co potřebujeme
350 až 400 kusů žlutých hlaviček pampelišek, 2 kg cukru, dva citrony, 2 l vody
Jak na to
Květy omyjeme pod tekoucí vodou, dáme do většího hrnce a zalijeme vodou. Důkladně omyté citrony nakrájíme na kolečka, vypeckujeme, dáme ke květům pampelišek a vaříme. Po dosažení bodu varu vaříme ještě asi čtvrt hodiny. Potom necháme louhovat až do dalšího dne. Pak směs přecedíme nejlépe přes plátno do jiné nádoby, přidáme cukr a za stálého míchání vše vaříme 1,5 hodiny, až začne med houstnout a takzvaně se táhnout.
Hotový med dáme do sklenic a uzavřeme víčky.
