Na zahradě máme stále práce dost práce. Někdo vysazuje nové okrasné stromky či keře. Někdo se připravuje vysadit ovocné stromky a taky třeba hloh. Probíráme se okrasnými rostlinami, které nám mohou tvořit půvabnou zimní dekoraci – fialovou krásnoplodkou, červenou mochyní, plnými květy hortenzie…
Ale ještě stále můžeme mít na zahrádce zeleninu. Většinu druhů před příchodem mrazíků jsme sklidili, některé jsme přikryli (folií či netkanou textilií) a ochránili tak před zimou, jiné ještě mohou počkat, protože snesou i mírné mrazíky, a některé počkají na záhonku až do jara (pórek, petržel, špenát, černý kořen, růžičková kapusta…
Košťálovou a kořenovou zeleninu, kterou sklízíme, můžeme uložit do písku ve sklepě, něco do mrazáku, něco můžeme usušit.
Zeleninu, kterou ukládáme ve sklepě do písku důkladně prohlédneme, skladovat bychom měli pouze zeleninu zdravou, mechanicky nepoškozenou. Ukládáme ji ve vhodných prostorách, které jsme už dříve vyčistili a dezinfikovali.
KRECHTOVÁNÍ
Zeleninu, především kořenovou, ale i zelí nebo kedlubny můžeme skladovat tzv. krechtováním. Základem krechtu je rošt z latí, na který zeleninu naskládáme (max. do výšky 1 m). Pak ji prosypeme pískem a zeminou, na to položíme vrstvu slámy a za několik dní přidáme ještě asi 20 cm zeminy.