ZELENINU PĚSTUJEME PODLE TRATÍ

Zeleninu můžeme rozdělit do skupin podle různých hledisek – jedním z nich je rozdělení do tzv. tratí – tedy podle toho, jaké má zelenina nároky na živiny. Správnou strategií a pečlivým rozdělením zeleniny do tratí je možné zvýšit výnosy a také lépe využít hnojení.

Zeleninové tratě

„Tratě zeleniny“ – to je pojem ze zahradnického žargonu. (Žargon je nespisovná, obvykle slangová mluva některých skupin společnosti – v tomto případě se týká zahradničení.) V přesném slova smyslu je to zahradnický pojem, který označuje, kdy byl záhon naposledy vyhnojen čerstvým hnojem. Vlastně nám tak určuje “vyčerpanost” zeminy či substrátu.

A zeleninu rozdělujeme do tratí právě podle jejích nároků na živiny. V tomto systému se vysazuje zelenina rok po roce: nejprve zelenina první tratě, po ní následuje zelenina tratě druhé a nakonec třetí. Některé plodiny mají rády čerstvou půdu plnou živin, jiné zase naopak tolik živin nepotřebují (nabídneme jim tedy druhou a třetí trať). A z toho vyplývá, že ideální zahradničení je s více záhony najednou tak, abychom mohli využívat všechny tratě současně a každý rok pěstovat všechny druhy zeleniny.

První trať

Záhon jsme na podzim vyhnojili hnojem nebo kompostem a ideálně zamulčovali slámou nebo štěpkou (Štěpka – nejčastěji dřevní – vzniká jako odpad při zpracování dřeva či cíleným drcením dřevních částí). Díky mulčování pak půda nevysychá, nerostou na ní plevele a nadále pokračuje “kompostovací” proces organických zbytků. A tak máme na jaro připravený záhon pro rostliny, které potřebující hodně dusíku, a dokonce zvládající i ne zcela rozložené organické hnojení.
Plodiny první trati
Plodiny, které mají rády první trať: jsou to hlavně brambory, dýně nebo cuketa, určitě také celer, patisony, salátové okurky, lilek, zelí, kapusta, květák, růžičková kapusta, čínské zelí, pórek.

Druhá trať

Půda druhé trati zůstává stále ještě velmi výživná, má však již jinou strukturu. Všechny organické zbytky se už změnily na humus a snížilo se množství dusíku. Obecně se dá říci, že je tato půda dobrá pro kořenovou zeleninu.
Plodiny druhé trati
Do druhé trati se hodí kořenová zelenina: tedy mrkev, petržel, pastinák, ředkvička, ředkev, červená řepa, černý kořen, křen.

Třetí trať

Půda se již zbavila přemíry živin a teď obecně pěstujeme ty rostliny, které nepotřebují tolik dusíku nebo si ho umí vyrobit samy. Třetím rokem tu tedy pěstujeme nejméně náročné plodiny. (Vhodnost plodin závisí také na kvalitě prvního vyhnojení a obecných vlastnostech půdy.)
Plodiny třetí trati
Mezi vhodné plodiny určené pro třetí trať patří: fazol keříčkový, hrách, ředkvičky, mrkev, špenát, salát hlávkový a trhací, polníček, bylinky na koření, zelené hnojení, jahodník, chřest (víceleté kultury). Můžeme však zasít také některou zeleninu druhé tratě, jako je třeba mrkev, ředkvičky, špenát, cibule, fazol tyčkový a česnek.

A co dál

Po sklizni třetí tratě nesmíme zapomenout před zimou záhon zase dobře vyhnojit…pro první trať.