Rajčata jsou oblíbeným druhem plodové zeleniny, která se na našich zahrádkách pěstuje zřejmě nejčastěji. V Evropě se začalo s pěstováním až po objevení Ameriky, odkud je přivezli dokonce dřív než brambory, které patří do stejné čeledi (lilkovité). V obchodech si je můžeme koupit po celý rok, ale většinou jsou to jen krásné červené plody, kterým chybí ta správná vůně a chuť.
Voňavá a červená
Rajče jedlé nebo také rajče lilek (Solanum lycopersicum) je oblíbená plodová zelenina, bez které si dnes už nedovedeme náš jídelníček ani představit. A na našich zahradách se objevuje nejčastěji. V Evropě se začala rajčata pěstovat nejdříve v Portugalsku a Itálii jako okrasné rostliny, využívání chutných plodů přišlo až později. U nás se se s pěstováním začalo v 19. století. Červené voňavé plody se pěstují téměř po celém světě – ročně se sklidí na 160 miliónů tun rajčat, z toho u nás v České republice více než 15 000 tun a tím největším pěstitelem je podle Organizace pro výživu a zemědělství Čína.
Na světě existuje asi 7 500 druhů rajčat. Většinou je dělíme na: tyčková a keříčková.
Rajčata tyčková
Tyčková – jsou vhodné pro venkovní záhony i do skleníků. Pěstují se za pomoci vhodné opory. Abychom zvýšili úrodu, vylamujeme boční výhonky, jejich květy a plody vyrůstají z hlavního stonku. Perun je bujně rostoucí nižší odrůda s velkým výnosem rajčat. Plody mají sladkou chuť, žlutou barvu a hruštičkovitý tvar.
Start S F1 je osvědčená vysoká a také výnosná odrůda, její oválné sytě červené plody jsou střední velikosti.
Tornádo F1 má plody hladké, kulovité s jedinečnou chutí.
Bejbino F1 je velmi rané, rychle rostoucí. Má výraznější aroma a vyváženou chuť kyselin a cukrů.
Blueberry – „borůvka“ je netradiční odrůda, která dostala svůj název díky vzhledu menších kulatých plodů, které připomínají borůvky. Zatímco jejich barva je temně modrá až černá, dužnina plodů zůstává červená.
Rajčata keříčková
Keříčková rajčata jsou díky svému nižšímu vzrůstu vhodná pro pěstování na balkonech či terasách, vyšší odrůdy i na záhonech. Nemusíme je zaštipovat – mají vlastní výhonky ukončené květenstvím. Z mnoha jsou to například:
Karla je středně raná odrůda s velmi kompaktním nízkým keřem. Tvoří velké ploše kulovité plody (tzv. beafsteakový typ).
Rubínek je raná třešňová odrůda s plody červené barvy, je nenáročná na půdu.
Semapeel F1 má podlouhlé plody, je to odrůda poloraná až polo pozdní.
Šejk je velmi raná a velmi výnosná odrůda, která rychle dozrává. Je vhodná na výrobu protlaků a kečupů.
Micro Tom je zřejmě nejmenším rajčetem na světě (červené plody jsou velké 1 až 3 cm). Má velmi zakrslý a nízký vzrůst a vyžaduje jen malý prostor.
Rajčata podle tvaru
hruškové rajčata, jsou vhodné i pro domácí výrobu hořčice, marmelád či kečupu
cherry rajčata jsou kulatá, drobnější, mají sladkou chuť, drobné červené a žluté kuličky jsou lákadlem pro děti
koktejlové rajčata jsou drobnější, kulatá, vhodná do salátů
třešňové jsou drobná, sladké banánové rajčata mají zajímavý dekorativní vzhled
melounové jsou velmi šťavnatá rajčata, hodí se na přímou spotřebu i na tepelnou úpravu
rybízové rajčata jsou sladká a velmi dekorativní
-
- NA BALKÓNĚ
-
- BEEFSTEAK
-
- RAJČATA