České vánoce a ořechy? To prostě patří k sobě. Poradíme vám, jak vybrat ty kvalitní a přidáme pár informací, které jste možná nevěděli. Vlašské ořechy snižují hladinu cholesterolu. Podle vědců vám stačí 30 g denně…
Černý kořen v kuchyni
Když kořen upravujeme, musíme si dát pozor – při čištění černé slupky z něj vytéká mléčná bílá lepkavá tekutina (je lepší loupat kořen v gumových rukavicích). A teď malý trik: pokud ho ale ještě před…
Kořen s lahodnou oříškovou chutí
I v zimě můžeme ze zahrady vybírat chutnou zeleninu – je jí hadí mord španělský (Scorzonera hispanica L.), známý spíše jako černý kořen. Je to u nás poměrně známá, i když méně používaná zelenina s bílým mléčným…
Rychlý jablečný koláč
Rychlý jablečný koláč Co potřebujeme 5 jablek, 8 lžic piškotových drobků nebo strouhanky, 3 vejce, 90 g cukru, 50 g polohrubé mouky, máslo, skořice, citron Jak na to Máslem vymažeme koláčovou formu, kterou vysypeme piškotovými…
Jak nejlépe skladovat JABLKA?
Jak jablka nejlépe skladovat, aby dlouho vydržela a především pak dobře chutnala? Na uskladnění jablek přes zimu je důležité myslet už při jejich sklízení. Sklízet je ideální za suchého počasí. Plody otrháváme i se stopkou.…
Hledáme odpověď – záraza
Čtenářka z Loun nám poslala dotaz: “U kořenů rajčat vyrostla neznámá rostlinka? Můžete mi pomoci při její identifikaci?” Podle snímku jde o zárazu hořčíkovou (Orobanche picridis), parazitující rostlinu bez chlorofylu, která dovede způsobit obrovské škody…
Co možná o včelách nevíte
Bez medu si pečení vánočního cukroví a jiných dobrot na svátečním stole neumíme představit. Za to vděčíme pilných včelkám. Každý je zná a každý také ví, že bez nich by nebyla úroda tak bohatá. Málokdo však…
Kompost – nejlepší hnojivo II.
A kdy je kompost hotový? Správně vyzrálý a zdravý kompost je zrnitý, tmavý, a když ho rozhrneme, neumíme identifikovat přísady, které jsme k jeho výrobě použili. Dalším znakem je, že nezapáchá, aroma by mělo připomínat vůni…
Kompost – nejlepší hnojivo I.
Během podzimního úklidu zahrady vzniká zřejmě nejvíce zahradního opadu, od opadaného listí, zbytků odkvetlých letniček až po posekanou trávu. A když založíme kompost, všechen zmíněný materiál můžeme opět recyklovat. Na zhotovení konstrukce v prostoru, kde…
Karamelizované ořechy
Předvánoční recept – Karamelizované vlašské ořechy obalované v cukru Co potřebujeme 300 g vyloupaných vlašských ořechů, 100 g tekutého medu, 4 lžíce moučkového cukru, 4 lžíce olivového oleje Jak na to Ořechy spaříme vroucí vodou, ve které…