Kaki – churma – tomel – kakichurma … to je jen několik z mnoha názvů dnes už i u nás oblíbeného plodu. Jedná se o plod tomelu japonského (Diospyros kaki) a přeložíme-li botanický název Diospyros –…
BOJÍTE SE RAKOVINY? OCHRÁNÍ NÁS NĚKTERÉ POTRAVINY (1. díl)
Rakovina je tak obávanou nemocí, že se mnozí hovorům o ní raději vyhýbají. Lidé mají pocit, že onkologická onemocnění jsou prokletím civilizace a s chorobou nelze vůbec nic dělat. Opak je však pravdou. A co…
CELEROVÁ POLÉVKA – JEDNODUCHÁ A VYNIKAJÍCÍ
Co budeme potřebovat 1 větší celer, sušené houby, cibule, sůl, kmín, máslo, koření dle chuti Jak na to Celer očistíme a nakrájíme na kousky. Sušené houby namočíme do studené vody, asi za hodinu je slijeme…
LAHODNÝ A ZDRAVÝ CELER
Celer (Apium) je pěstován jako kořenová zelenina hlavně pro své bulvy, ale také pro chutné listy a řapíky – ty mohou být běleny, aby měly křehčí chuť. Zatímco listy jsou bohaté na vitamín A, kořeny jsou…
JAK NA RŮŽI SVRASKALOU?
Růže svraskalá (Rosa rugosa) tvoří hustý převislý keř s množstvím trnů na chlupatých větvích a dorůstá do výšky 1 – 1 ½ metru. Pěstování je velmi jednoduché, neboť je to keř nenáročný. Růže svraskalá je i…
DOTAZ – RŮŽE SVRASKALÁ
Mám k Vám dotaz: Zachytila jsem zajímavou, ale velmi stručnou zmínku o rostlině “Růže svraskalá”. Nevím, kde sazenici získat – kdy a kam ji nejlépe zasadit?? Okvětní lístky jsou prý “jedlé”, mohou například ozdobit zmrzlinové…
KOŘENOVÁ PETRŽEL – DOTAZY ČTENÁŘŮ
Nemůže mi někdo poradit? Již několikátý rok se mi nedaří vypěstovat petržel – provlhčím půdu, vyseji semínka… ale petržel prostě nevzejde. Ptá se například pan Žáček, nebo pan Ján Minárik ze Slovenska. Petržel kořenová (Petroselinum)…
KOŘENĚNÁ DUŠENÁ RYBA
Co potřebujeme 450 g filátek z bělomasé ryby, 1 lžíce olivového oleje, 2 stroužky česneku, 1 lžička mletého kmínu, ½ lžičky sladké papriky, 200 g konzervovaných sekaných rajčat, 1 nakrájená červená paprika, zbavená semínek a…
NEJVĚTŠÍ UDÁLOSTI TŘEBOŇSKA – VÝLOVY
K největším událostem na Třeboňsku patří každoroční výlovy rybníků. Ty do kraje přilákají tisíce návštěvníků, turistů, zvědavců, milovníků ryb i dobré zábavy a hlavně gurmánů. Chcete-li se také podívat, můžete ještě stihnout rybníky Krčín (13.…
PROČ JSOU RYBY ZDRAVÉ?
Na našem jídelníčku by neměly chybět ryby, a to nejen ty mořské, ale například také kapr, pstruh, štika a další sladkovodní druhy. Rybí maso totiž obsahuje takové množství živin, které nenajdeme v žádném jiném mase. Nechybí…