Únor má charakteristické výkyvy teplot – vyskytují se jak silné mrazy, tak i teploty mnohdy nad 10 °C. A právě na tom je závislá naše činnost na zahrádce. Venku můžeme pracovat, když už není velká…
ZAHRÁDKÁŘSKÉ PRÁCE – MĚSÍC LEDEN 2/II
Zima je v naši krajinách značně proměnlivá. Zatímco někdy nás zužují tuhé mrazy a sněhové peřiny přikrývají zahrádky, jindy tu prší a déšť se střídá s mokrým sněhem. Ten sice dlouho v teplejších dnech na…
LÍSKOVÉ OŘÍŠKY ZLEPŠUJÍ MYŠLENÍ…
Líska je dřevina na našem kontinentě rozšířená od nepaměti. Roste nejen v parcích a na zahradách, ale i ve volné přírodě. Předvádí nám svůj originální okrasný vzhled (habitus), ale v neposlední řadě nabízí také známé…
LEDEN A PÉČE O OVOCNÉ STROMY
Začátkem nového roku nás čeká péče o ovocné stromy: průklesty, ořez, kartáčování stromů, stavění sloupků na drátěnky… Není však nutné, abychom všechno stihli teď v lednu – práci si můžeme rozdělit na celé zimní období.…
KLIKVA BY NEMĚLA NA NAŠÍ ZAHRÁDCE CHYBĚT
Klikva sice patří mezi méně známé druhy drobného ovoce, ale neznamená to, že by nám byla zcela cizí. Možná bude znít její lidový název americká brusinka povědoměji. Její bobule se vzhledem, chutí i svými účinky…
DŘÍN, DŘÍNKY A DŘÍNKOVICE
Nenáročný, opadavý ale poměrně rychle rostoucí okrasný keř či strom je přirozeně rozšířený po celé Evropě. Jeho neobvyklé zajímavé květy zdobí naši zahrádku na jaře, později upoutávají každého návštěvníka svou krásou jasně červené plody. Dřín…
PROČ NEZKUSIT FERMENTOVAT
Fermentace je tedy kvašení, a to buď bez přístupu vzduchu, anebo naopak se vzduchem. Přesto přetrvává mezi lidmi názor, že kvašení je proces anaerobní (tedy bez přístupu vzduchu). Dokonce se jako fermentace označuje i zpracování…
FERMENTACE POTRAVIN
Zatímco dnes si můžeme v supermarketech jednoduše koupit čerstvou zeleninu či ovoce během celého roku, dříve si lidé své přebytky ze zahrádky museli pečlivě uskladnit či konzervovat, aby měli zásobu potravin na dlouhou zimu. Díky…
MONILIOVÁ HNILOBA JÁDROVIN A PECKOVIN
S houbovou infekcí se na svých zahrádkách setkáváme každý rok. Mnozí zahrádkáři však začínají s touto nemocí ovocných stromů bojovat až po jejím vypuknutí. Pořídí si fungicidy – tedy přípravky proti houbovým chorobám… Ovšem výskyt…
BERGAMOT – PĚSTOVÁNÍ
Bergamot se téměř výlučně pěstuje na úzkém pásu dlouhého pobřeží jižní Itálie v oblasti Kalábrie, kde jsou díky speciálnímu podnebí ideální podmínky pro růst bergamotových stromů. Pěstování choulostivého citrusu Bergamot stejně jako ostatní citrusy nesnáší…