Některým zeleninám mráz dodá jemnější a aromatičtější chuť, a tak je necháme na záhonu. To se týká zimního salátu, špenátu, pórku a hlavně kapusty kadeřavé a růžičkové kapusty. V jejich listech se poté, co zelenina…
JEDNODUCHÁ ZELENINOVÁ HOŘČICE
Recept je velmi jednoduchý, a máme-li mixér, jsme s lahodnou pochoutkou (vynikající je například ke grilovanému masu) za chvilku hotovi. Co potřebujeme 1 kg rajčat, 1 kg papriky, 1 kg cibule, 10 stroužků česneku, 3 –…
CUKETOVÁ BUCHTA – HRNÍČKOVÝ RECEPT
Co potřebujeme 3 hrnky hladké mouky, 3 hrnky nastrouhané cukety, 1 hrnek oleje, 1 – 1 ½ hrnku cukru, 3 vejce, l lžička skořice, l lžička sody a 2 PDP (prášky do pečiva), 1 VC…
CUKETA – CUKÍNA – TYKEV
Jednoletá zelenina cuketa jinak také cukína je – tykev obecná (Cucurbita pepo), vznikla šlechtěním v Itálii, kde tykvi říkají zucca. Její květy bývají tmavě žluté, zatímco plody s lesklou tvrdou slupkou připomínají velkou okurku a mají barvu…
KAPUSTA – ZDROJ ZDRAVÍ
Tato zelenina, kterou řada lidí zatracuje, by si měla najít v naší kuchyni stálé místo. Snižuje totiž hladinu cholesterolu, posiluje stěny cév i imunitní systém, navíc díky vysokému obsahu vlákniny působí příznivě na zažívání. Obsahuje…
SKLÍZÍME NAŠE OBLÍBENÁ RAJČATA
Začínající podzim s sebou přináší hlavně dlouho očekávanou sklizeň. Také naše oblíbená rajčata postupně dozrávají, ale ne všechna stihnou na záhonu dozrát. Ta, která pěstujeme ve skleníku, či foliovníku, mají ještě šanci, protože jsou chráněna…
RAJČATA NECHTĚJÍ DOZRÁT
Mohl by mi někdo poradit – proč letos rajčata takhle nerovnoměrně červenají? I uvnitř jsou kolem stopky tvrdé, ani když se utrhnou, nechtějí dojít a zčervenat ani doma. Napsal pan Jiří. A jaké jsme našli…
TĚŠME SE UŽ NA ČESNEK
Na konci září si připravíme záhony k výsadbě česneku – ale pozor, musí to být část zahrady, kde jsme v posledních letech nepěstovali cibuli ani rajčata. Půdu vyčistíme od plevele a zbytku předplodin, vezmeme rýč…
SPRÁVNÉ USKLADNĚNÍ MŮŽE BÝT MNOHDY VĚDA
A je tady sklizeň podzimní úrody. V případě pozdních odrůd ovoce bychom měli pokračovat v přihnojování vápenatými hnojivy – slouží totiž jako prevence proti fyziologické skvrnitosti plodů a dalším nemocem. Opakuje se už od června…
PLNĚNÁ PEČENÁ CIBULE
Sklizeň cibule nás evokuje k ochutnávkám…a tak si zkusíme jednoduchý recept. Co potřebujeme větší cibule, voda, máslo, česnek, sušená šunka, parmazán, kapka sladké smetany, rozmarýn, bazalka, sůl, pepř Jak na to Cibule oloupeme, opatrně seřízneme (aby…