REBARBORA má výrazně kyselou chuť právě díky vysokému obsahu kyseliny šťavelové, proto je při vaření nezbytné použít cukr. Výborně se hodí k přípravě marmelád, kompotů i vína. Dnes přinášíme recept na Rebarborový džem Co potřebujeme…
REBARBORA ZNÁMÁ I NEZNÁMÁ
Tato zelenina pochází z Číny, kde ji znali už 2 700 před naším letopočtem, ale stále častěji se objevuje i na našem stole. Typicky růžové stonky rebarbory, také reveň (Rheum rhabarbarum) jsou znakem konce chladných…
RECEPT – PESTO Z MEDVĚDÍHO ČESNEKU
Medvědí česnek – medvědi jej prý vyhledávají po zimním spánku, aby si pročistili útroby a načerpali nové síly – obohatí náš jídelníček, dodá energii a poslouží i jako jarní očistná kúra. V kuchyni se více využívají…
LEDOVÝ SALÁT UKLIDŇUJE
Ledový salát obsahuje vitaminy skupiny B, ale také vitaminy A, C, E a K, a ještě v něm najdeme mnoho minerálních látek, např. sodík, draslík a železo. Takzvané káčko – tedy vitamín K je velmi důležitý pro tvorbu kostí…
NEBOJTE SE BALKONOVÝCH VARIACÍ
Na malý záhon, balkon nebo terasu můžeme vysadit zajímavou kombinaci, která na první pohled třeba ani nevypadá zajímavě. Mnozí dokonce upřednostňují malou zahrádku na balkoně proto, že je s ní méně práce, péče je snadnější a…
JAK HNOJIT ZELENINU
Je nezbytné dodržovat jisté zásady, vyvarujeme se tím jak zbytečným výdajům, tak i práci navíc. Nadměrné zatěžování půdy nadbytkem minerálních živin nebo naopak neposkytnutí jejich potřebného množství – to jsou základní chyby, kterých se při…
Kuřecí maso s chřestem
Připravili jsme pro vás chutný recept – kuřecí maso s chřestem Co potřebujeme čtyři horní části kuřecích stehem bez kosti, bílý chřest, uzený sýr, osm plátků slaniny, pepř, sůl, koření na drůbež, rozmarýn, cibuli, 0,2…
Je libo chřest bílý? Nebo raději zelený
Bílý, nebo raději zelený? Pokud zvolíme pro pěstování jemnou bílou, je třeba porost už na jaře třetího roku přihrnout půdou, čímž by měly vzniknout „hrobečky“ vysoké asi 40 cm a široké asi 30 cm. Zásadní…
ZAČÍNÁ SEZONA KRÁLOVSKÉHO CHŘESTU
Chřest umí na jednom stanovišti růst celou dekádu, a i když se o něj příliš nestaráme, úroda bývá bohatá. Jde o nenáročnou lahůdkovou zeleninu, která je plná bílkovin, vlákniny, vitaminů a minerálními látkami, což ocení…
Listová zelenina – v létě, na podzim i v zimě
Léto Když nastanou teplé sluneční dny, rostou listy salátů jako houby po dešti. Zasít je lze každý den, ovšem vhodnější je rozložit si výsev tak, abychom mohli úrodu sklízet postupně. Nezapomínejme měnit druhy či odrůdy,…