Pažitka (Allium schoenoprasum)je známá již dávno známá léčivá bylinka pěstovaná jako koření. V kuchyni ji používali již staří Řekové a Římané, proto si jí také vážili a s láskou pěstovali. Pokud se budete na procházce dobře dívat,…
NA CO NEZAPOMENOUT U LISTOVÉ ZELENINY (III.)
Listová zelenina – nezapomeňte: polníček (Valerianella locusta) – je nejodolnější, vydrží teploty až do -15°C (pozor v lehčích půdách by mohl zmrznout) – lze jej vysazovat i na podzim (na jaře pak obohatíme saláty) červená…
LISTOVÁ ZELENINA V LÉTĚ, NA PODZIM A V ZIMĚ (II.)
Jakmile začne sluníčko svítit a teplých dnů přibývá, rostou listy salátů skoro viditelně. Abychom mohli sklízet postupně, je vhodnější rozložit si výsev třeba po 3 týdnech, měníme přitom druhy či odrůdy, abychom všechno ochutnali a…
SE SALÁTY ZAČÍNÁME HNED NA JAŘE (II)
I když půda není ještě dost prohřátá, část schovaná pod ochranou skleníku si už žádá nové rostlinky. Jako první se vysévá hlávkový a listový salát. Oba druhy jsou nenáročné na prostředí i podmínky pěstování. Nejvhodnější…
JARNÍ ÚNAVA? – ZKUSTE TŘEBA ČOKOLÁDU
Jaro je tady s plnou parádou, udeřilo na nás vůněmi, barvami, slunce nás láká ven …ale my jsme stále ještě tak trochu jakoby v útlumu. Zima nám příliš slunečního svitu, který tolik potřebujeme, nedopřává. Pocit vyčerpanosti může…
LISTOVÁ ZELENINA (I.)
Sluníčko nás nenechává na pochybách – je to tady… i když nás stále ještě chladné počasí mnohdy nemile na zahrádkách překvapí… většina zahrádkářů už vysévá, pleje a vůbec – hrabe se s rozkoší v krásně voňavé…
ZDRAVÍ A LÉČIVKY – FENYKL
Fenykl obecný (Foeniculum vulgare) – lidově funcha, vlašský – italský –římský nebo sladky kopr, chlebové koření, úkrop… je léčivka vytrvalá, ovšem pěstovaná jako dvouletka, planě se s ní setkáme ve Středomoří, u nás na jižní Moravě.…
NEJLEPŠÍ START PRO ZELENINU
Půdu před vysazením je nutné dobře kypřit a pak udělat dírky vysazovacím kolíkem, po vysazení sazenice zalijeme jemným proudem vody. Při vysazování sazenic zeleniny ve skleníku i na záhon platí základní pravidlo: kořeny mají být…
OCHUTNEJTE TŘEBA PASTINÁKOVOU POLÉVKU
I ze sladkého pastináku můžeme připravit vynikající polévku. Co potřebujeme 30 g petržele, 50 g pastináku, 30 g celeru, 30 g cibule, 30 g mrkve 30 g másla, 100 ml šlehačky, 100 ml bílého vína,…
PASTINACA SATIVA
Pastinák setý (Pastinaca sativa) – říká se mu také pastiňák nebo i pastyňák a pochází ze Střední Asie, pěstuje se však už i v Evropě, Americe i Austrálii. Pěstuje se jako kořenová zelenina, obsahuje mnoho vitaminů, má…