V tomto období je třeba pravidelně zalévat kompost, aby nevyschl a plnil svou funkci. Trávník každý den dostatečně zalévejte a odstraňujte plevel. Neměli byste ho sekat příliš nakrátko, protože má sklon rychleji vyschnout. V době bujného růstu…
JAK TO JE S REBARBOROU
V tisku se uvádí, že požívání rebarbory je omezeno do července, potom má být jedovatá, prosím můžete se k tomu vyjádřit? Děkuji – váš odběratel Němec Ant. Rebarbora (Rheum rhabarbarum) nebo také reveň je z botanického…
DESATERO PRO ŽIVOT foto – kouření
Desatero pro život – tak se jmenuje doporučení Světové zdravotnické organizace k prevenci všech nádorových onemocnění. Možná stojí za toto si desatero přečíst – co myslíte? Záleží přece na každém z nás, bude-li se radami řídit……
VESELÝ ZELENINOVÝ ŠPÍZ
Grilování k létu už prostě patří. Zkusili jsme grilovaný ananas i lososa, dnes přinášíme recept na chutnou zeleninu. Co potřebujeme paprika – zelená, červená, žlutá, červená cibule, cherry rajčata, marináda – dvě polévkové lžíce olivového…
ČÍM MŮŽE TRPĚT PAPRIKA?
Paní Horáková poslala dotaz: Dobrý den, chtěla bych se zeptat, co způsobuje na plodech papriky černé fleky a uvnitř bývá paprika plesnivá. Papriky nejčastěji napadají mšice, svilušky a molice. Z chorob jsou nejčastější deformace plodů,…
OKURKOVÁ POLÉVKA S VEJCI A SLANINOU
Co si vypěstujeme, na tom si musíme přece taky pochutnat. A můžeme pozvat i rodinu, přátele, či sousedy. Co potřebujeme 1 velkou salátovou okurku, 2 kelímky bílého jogurtu, 150 ml smetany, 2 lžíce olivového oleje,…
BEZ ČEHO SE OKURKY NEOBEJDOU?
Okurkám se daří v hlubokých a propustných půdách, bohatých na humus a živiny. Nejvhodnější jsou půdy hlinité. Pěstitelé by se měli vyhnout těžkým studeným půdám s přebytkem vody, přestože je pravidelné zavlažování této zeleniny nezbytné. Při pěstování…
LETNÍ OSVĚŽENÍ – ŠŤAVNATÉ OKURKY
K horkým letním dnům nepochybně patří i chutné a hlavně osvěžující okurky – šťavnatá zelenina, která dodá každému zeleninovému salátu specifickou příchuť. Dopěstovat tuto pochutinu není náročné, ale vyžaduje to jistou znalost. Okurka (Cucumis sativus) je jednoletá…
RECEPT – KVĚTÁKOVÉ PLACIČKY
Co potřebujeme asi ½ kg květáku, ½ lžičky soli 150 g nadrobno nakrájeného uzeného masa (či jiné uzeniny), 3 – 4 vejce, 150 g tvrdého sýra, asi 100 g polohrubé mouky, špetka muškátového květu, případně…
JAK TEPELNĚ UPRAVOVAT ZELENINU, ABY SI ZACHOVALA CO NEJVÍC ŽIVIN
Zelenina je pro nás důležitým zdrojem vitaminů, minerálních látek, vlákniny a antioxidantů. Jíme ji syrovou, dušenou, smaženou, pečenou, grilovanou i vařenou. Pokud však budeme přistupovat k tepelné úpravě nešetrně, mohlo by dojít ke zbytečným, avšak velkým…