“Jak se zbavit plevelu, kterému se říká portulaka nebo také šrucha” … ptá se dlouholetá čtenářka Zahrádkářova roku. A jiný dotaz naopak: “Slyšela jsem, že šrucha je velmi chutná a zdravá jedlá zelenina, je to…
WASABI – ŠTIPLAVÝ JAPONSKÝ KŘEN
Známé koření wasabi je japonský křen vzdálený příbuzný našeho křenu selského. Ostrá štiplavá chuť zelené pasty z wasabi chutná nejen milovníkům sushi. A konzumuje se nejen kořen, ale i listy, které se výtečně hodí do…
KARDAMOVNÍK ZVANÝ TAKÉ KARDAMOM
Někdy se u této zajímavé byliny setkáme s nesprávným pojmenováním kardamon. Nicméně jedná se o bylinu, jejíž plody i oddenky se odedávna používají jako koření. Výtečný a aromatický kardamovník se může stát obdivuhodným kouzelníkem nejen…
PUPEČNÍK ASIJSKÝ ANEB GOTU
Pupečník je léčivá bylinka, která má na člověka pozitivní účinek a pomáhá i při jeho duševní či tělesné únavě. Lidově se mu také říká “mozkový stimulátor” a k léčbě nejrůznějších onemocnění se používá již po…
ŠALVĚJ: SALVATRIX – TO JE SPÁSA 3/III
Podle jedné středověké legendy je prý touhou této zajímavé byliny učinit člověka nesmrtelným. Šalvěj a její účinky jsou známé po celém světě. Ve staré Číně a Persii se tradovalo rčení: „Jak může zestárnout člověk, který…
ŠALVĚJ – ANEB BABSKÉ UCHO 2/III
Šalvěj je bylinka uznávaná lidovými léčiteli i moderní vědou a v gastronomii nám udělá zázraky. Pokud si ji nemůžeme pěstovat, zkusme ji získat od sousedů, přátel, nebo si ji koupímet v lékárnách. Nabízejí pastilky při…
SALVIA – ŠALVĚJ LÉKAŘSKÁ – KOŘENÍ I BYLINKA 1/III
Pro své široké léčebné uplatnění byla šalvěj lékařská známá už od starověku. Její příznivé účinky využívali lidé s oblibou ve starověkém Římě – a v Itálii tato bylinka dodnes zaujímá v kuchyni své nezastupitelné místo.…
DOKONALÝ RAKYTNÍK PLNÝ VITAMÍNŮ
Rakytník byl v Asii nedílnou součástí lidového léčitelství již před tisíci lety. Kůru a listy používali k léčbě průjmu a problémů s kůží, olej z bobulí byl prostředkem ke změkčení kůže. Léčitelé jsou přesvědčeni, že…
KRÁSNÝ RAKYTNÍK NA ZAHRÁDCE
Rakytník patří mezi nejcennější ovocné druhy. Často se o něm říká, že je ovocem budoucnosti – ovocem třetího tisíciletí. A přesto stále ještě patří mezi ovoce, které mnoho zahrádkářů nezná, nebo prostě nepěstuje, i když…
PODIVUHODNÁ ROZCHODNICE RŮŽOVÁ
Rozchodnice je velmi odolná trvalka, která se pěstuje na zahrádce pro krásné květy, ale také hlavně kvůli léčivému kořenu. Patří totiž k ceněným léčivkám. Roste divoce v chladnějších a hornatých oblastech (Alpy, Karpaty, Pyreneje, Skandinávie,…